お食事処 たまる

新たな食事を追求する主婦ブログ

たまるん亭らしく

おはようございます、たまるです。

 

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昨日の晩御飯です。

 

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豚バラブロックとじゃがいもと厚揚げの煮物を作りました。甘辛く煮ましたよ(^^)凄い量にみえますが、相方さんは軽く全部食べてくれます。

 

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このじゃがいも、カルビーの感謝祭で当たって送っていただきました!北海道のじゃがいもがゴロゴロ!ホクホクで、凄く美味しかったです。

 

じゃがいも料理が続きそうです(^^)

 

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冬瓜と豚バラのスープです。

 

冬瓜って、秋冬ものだと思ってましたが、夏のものだそうです。冷暗所に入れて保存すると、冬までもつので冬瓜と言うそうです。

 

冬瓜は栄養たっぷり!カリウムが豊富で、むくみ解消にバッチリ。しっかり煮込むとトロットロで、凄く美味しいです。

 

酒呑みにはバッチリですね👌

 

旦那さん、冬瓜を買う時には美味しいん?って疑ってましたが、昨日食べてうまー!って喜んでました(^^)

 

熱湯に皮とタネやわたを取ったひと口サイズの冬瓜を入れて、豚バラとだしの素粉末1.5袋入れて煮込んだら出来上がり!簡単(^^)

 

冬瓜の出汁が栄養あってスープに出るから、スープもしっかり頂きます(^^)

 

お肉は脂身が少しある方が、冬瓜の淡白な味には合いますよ(^^)

 

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後は、サラダと納豆ともずくです(^^)

 

納豆、もずくは1パックを半分ずつしてます。全部やと凄い量で嫌になっちゃうので(^^)

 

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喜んで食べてもらえるのが、1番嬉しいですね〜〜(^^)

煮物は母がしっかり作り方を教えてくれたので、自信ありです^_^

 

たまるん亭らしく、定食屋ぽい晩御飯でした。

 

 

餃子にビール最高でしょ

こんにちは、たまるです。

 

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昨日は冷凍餃子にしました!楽なんですよね。

 

今のはフタ、油、水いらずでフライパンでできちゃいます(^^)なんて簡単!

 

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簡単に羽付き餃子完成です!

 

2袋ペロッと食べてしまいました。

でも、蓋なしだと少し暖まってない気がするので、2袋目は蓋して熱々餃子にしました!

 

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やっぱこれでしょ笑笑

しゅわしゅわ必須ですよー(^^)

 

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水菜のサラダと鶏肝の甘辛煮も(^^)

 

あとコンソメスープもあったけど、画像撮るの忘れました。

 

手抜き料理でもたまにはいっか(^^)

 

肉ボナーラが凄い!

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こんにちは、たまるです。

 

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先日友人とイタリアン酒場に行ってきました。

インパクトが凄いお料理で、お腹いっぱい!めちゃウマでした。

 

目の保養になっちゃうお料理、よかったら読んで下さい!

 

 

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居酒屋メニュー第二弾

こんばんは、たまるです。

 

昨日の晩御飯は

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居酒屋メニュー〜〜(^^)

 

先日旅行へ行き、帰りに道の駅に寄ったら立派な椎茸みっけ!

 

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椎茸のトースター焼きです。やっぱシンプルイズベストでしょう。

 

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椎茸が汗をかいてきたら、醤油かけて出来上がり(^^)肉厚で旨し。

 

 

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めちゃくちゃボリュームある、さば寿司も道の駅で購入しました!ご飯の量半端なし。パッケージ込みで持ったら、重たいくらい!

 

 

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蒸し鶏のサラダは、これも道の駅で買った紫色の茎の水菜で作りました。栄養ありそうです!

ゴマドレッシングをかけて。

 

 

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サヨリのみりん干しは母から貰いました。軽く炙って食べます(^^)旦那さんのお気に入り。

 

 

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ネギ入りだし巻き玉子は玉子を3個使いました!ウマでした。

 

 

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そしてオールフリーを頂きましたので、飲みましたが、今のノンアルは美味しいですね。

 

以前はもっと美味しくなかった気がします。

 

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割とシンプルな居酒屋メニュー第二弾でした!

 

ローソンのカプケの続編〜独断と偏見の順位は〜

こんにちは、たまるです。

 

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先日の晩御飯は竜田揚げにしました(^^)

 

これは鶏肉ではなく、豚肩肉で作ったんです。

 

豚肩の竜田揚げ

  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 生姜のすりおろし 小さじ1
  • 豚肩肉

 

を30分程つけておきます。

 

揚げる前に、一口サイズの大きさに丸めて片栗粉をつけて揚げます(^^)

 

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定食屋さんのような晩御飯を理想とする、たまる家の食事でした。

 

たまるん亭の名前は、定食屋さんのようなバランスの取れた食事を、晩御飯の理想としていて、この名前をつけています。

 

タンパク質、脂質、食物繊維、ビタミンなど、中々バランスよく取るのは難しいですが、これからも頑張ります!

 

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おまけで、ローソンのカプケですが、更に2種類食べてみました。

 

前回はモンブランとティラミスを食べましたが、今回は

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ショコラとショートケーキ🍰

 

私はショートケーキ食べたんですが、めちゃウマでした(^^)

 

モンブランはイマイチだったけど、ショートケーキはクリームたっぷり!ってか、ほぼクリームかも笑笑

 

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クリームの量半端なし!!

 

味も良かったですよ(^^)

 

旦那っちゃんはショコラでしたが、ティラミスの方が美味しかったそうです。ティラミスはコーヒーがよく効いてました!

 

私はショコラも美味しかったです!

 

順位は

  1. ショートケーキ
  2. ショコラ
  3. ティラミス
  4. モンブラン

 

かな(^^)たまるの独断と偏見の順位なんで、責任は取れません〜〜

 

 

カレーリメイク

おはようございます、たまるです。

 

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先日のカツカレーの後、次の日はカレーうどんにしました。ブログ順番がめちゃくちゃです。(反省)

 

カレーが余ったら、皆さんはどうしてますか?冷凍します?

 

我が家ではカレーうどんにして食べきります(^^)少しだけ一手間かけて。

 

残ったカレーにうどんスープの素を入れて、少し水を足します。煮込んだら水溶き片栗粉を入れてトロトロに(^^)

 

本当はカレードリアがお好みな私は、カレー出汁を食べきらず、更に次の日にご飯入れてチーズ乗っけてカレードリアに笑笑

 

1人の時は残り物ばかり。酷い食生活だな( ̄▽ ̄)

 

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チンゲンサイ好きな旦那さんは、卵とチンゲンサイ炒めが大好きです(^^)

 

シャキシャキ感がいいそうです。塩胡椒、ツナ缶を混ぜて、痛めすぎないよう〜〜

 

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カレーリメイク料理でした(^^)

 

 

居酒屋メニュー

 

おはようございます、たまるです。

 

先日の晩御飯。

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残り物が増えると、1人で朝やお昼には食べきれないので、居酒屋メニューを作って出します。

 

これは薄揚げを油抜きして、納豆、チーズを乗せてトースターで焼きます(^^)マヨネーズとネギを乗せて薄揚げのなんちゃってピザ🍕

 

サクサクしていて、美味しいんです。

 

油抜きは、私は熱湯ではなく、キッチンペーパーで挟んで押して油抜きします。なので、水分なしでサクサクに(^^)

 

ウインナーも一緒にトースターで焼いちゃいます。

 

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蒸し器でブロッコリーと、以前ピーマンの肉詰めを作った時のひき肉を椎茸に乗せて、チーズを乗せて蒸し器へ!

 

めちゃウマでした。

 

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蒸し器の下には熱湯が入った鍋があるので、そこで枝豆を一緒に茹でます!一石三鳥のお手軽料理です(^^)

 

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サラダも一緒に食べました(^^)

 

居酒屋メニューを作る時は、残り物処分デーであり、手を抜きたい日でもあります。

 

ずっと一生懸命なんてできません!

でも何とかなるもんですね(^^)

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カプケのモンブラン

こんにちは、たまるです。

 

ローソンのカプケ食べた事ありますか?

 

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私は昨日初体験しました!

 

モンブラン好きの私は、やはりモンブランをチョイス😊

 

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白こしあんが使われているそうです(^^)

食べましたら、、、、

この値段で最高の美味さを望んではいけないですが、これはケーキ屋さんの方が好きかな。

 

栗は結構ほっこりした美味しい栗だったんだけど、クリームが普通のクリームなのか、白あんなのか?よくわからない味でした😓

 

一口目で私の好みではありませんでした。

 

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食感はサクサクしているビスケットが入っていたり、栗も中に入っていて良かったんだけどな。

 

ま、お好きな方はお好きだと思います(^^)

 

主人はティラミスカプケ食べてたけど、コーヒーがしっかりしていて大人味でした(^^)美味しかったですよ!

 

CoCo壱風カレー

おはようございます、たまるです。

 

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昨日はカツカレーにしました。

カツはチキンカツがスーパーにあったんで、1枚買って2人で分けます。

 

揚げ物はだんだんたくさん食べれなくなってます😓

 

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主人のカツカレーです(^^)

見た途端、CoCo壱みたいやなって。

 

確かに意識しました笑笑

最近は深皿ではなく、平たい大皿に盛る事にハマっております。

 

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サラダも一緒に。

 

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カレーは伝染力凄いから、これ見た誰かがまたカレー作っちゃうかもですね〜〜(^^)

 

 

明太子パスタ

 

こんにちは、たまるです。

 

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昨日の晩御飯は明太子パスタにしました。

 

食感を楽しむために、生玉ねぎを水にさらして、明太子とマヨネーズ、バター、黒胡椒と一緒に混ぜて作りました(^^)

 

抜群に旨し👍

 

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後は、エビとブロッコリーをオリーブオイルとニンニクを炒めて、塩胡椒〜〜(^^)

 

エビは炒める前に塩と小麦粉で馴染ませておきます(^ ^)

 

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キャベツは洗って一口サイズにちぎって、ごま油、塩胡椒、ごま、ネギで味付け〜〜

 

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いい感じにイタリアンになったかな?

 

色味が緑とピンクに統一しちゃった(笑)

旨しでした(^ ^)

アトピー性皮膚炎改善法

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こんにちは、たまるです。

 

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アトピー性皮膚炎に悩む方、そのご家族の方、とても見ていてお辛いと思います。

主人が以前、重度のアトピー性皮膚炎だったのが、今はしっかり治っているので、どうやって改善してきたか、第2弾をご紹介します。

 

よかったら読んで下さい。

 

第2弾↓

https://tamaru.work/atopi-kaizennhou/

 

第1弾↓

https://tamaru.work/atopi-seihifuen/

 

 

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おからパウダーダイエットは3日坊主

おはようございます、たまるです。

 

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先日、ピーマンの肉詰めを作りました。

豚挽き肉に卵、玉ねぎのみじん切りを入れて、粉末の出汁、塩胡椒、そして繋ぎに小麦粉ではなく

 

おからパウダー

 

を入れました(^^)

 

実は、おからパウダーダイエットをしてました。(過去形)

 

続かないんですよね〜〜、こういうやつは。

 

コーヒーに混ぜたりしてましたが、粉感が気になる!美味しくないです。

 

で、繋ぎで小麦粉の変わりにおからパウダーを使ってます。

 

これもおからパウダーの痩せる使い方だそうですが、これで痩せるのかは不明です。確かに膨れる感じはありますが。

 

ピーマンの肉詰めを3つ食べるつもりが、2つでお腹いっぱいになったので、次の日の朝に食べました。

 

 

これがおからパウダーの効果かな?

 

わからないですが、小麦粉食べるよりはおからパウダーの方が身体にいいからそれでいいかな。くらいに考えてます(^^)

 

食事は美味しく食べましょう!(自論)

 

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大根と薄揚げの味噌汁と一緒に。

 

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  • ピーマンの肉詰め
  • ポテトサラダ
  • キャベツの千切り
  • トマト
  • 味噌汁
  • ナスの大根おろし漬け
  • ご飯
  • 納豆(写ってないけど)

 

ポテトサラダはやはり白い方がいいかな(^^)

 

ポテトを粗く崩して、ゆで卵、水にさらした玉ねぎ、ハム、ブロッコリーの茎を入れてマヨネーズと塩胡椒入れました。

 

ゴロゴロ系ポテトサラダにしました。

 

たまるのダイエットは運動の方が向いてます(^^)

寒くなったらとろとろグラタン

こんにちは、たまるです。

 

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昨日はグラタンにしました。

寒くなったら、グラタン食べたくなるのはなんででしょう?私だけかな。

 

私は簡単にインスタントのハウスのグラタンを使います。で、いつも牛乳を使わず豆乳を使います(^^)

 

牛乳はあまり我が家では使わないですね。主人は豆乳は嫌いとか言っていても、グラタンやシチューに使っても一切わかってません(笑)

 

コーヒーに入っていると匂いでわかるようです。

 

エビと鮭をフライパンで焼いてから乗せて、チーズたっぷりかけてトースターで焼きました。

 

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サラダも添えて。

 

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パンとみかんも。

みかんは実家から貰いました(^^)

 

たまるのある日の晩御飯でした。

ピンクのこれ、なんでしょう?

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こんにちは、たまるです。

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これ、なんでしょう?

 

実はポテトサラダなんです!衝撃ですよね。

「めっちゃピンクやし!」

友人とびっくりしました。

 

よかったら読んでやってください。

 

https://tamaru.work/kakukaku-sikajika/

 

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和食でまとめてみました

こんにちは、たまるです。

 

先日、作った晩御飯です。

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鳥もも肉を塩麹につけて焼きました。

 

たくさんの里芋は

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大根、椎茸、鳥もも肉と一緒に煮物に。

 

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ナスは焼きなすにしたんですが、

これはYouTubeで見た美味しそうなのがあったんで、真似しました(^^)

https://youtu.be/BNuDBn7g6UY

 

元々、ペットの動画なんですが、たまに料理の動画をアップしていて、これがほんわかしていて美味しそうなんです。

 

ありきたりだけど、手際がいいだけで本当に美味しそうに見えます。

 

ポイントはごま油をかけるところかな。

 

良かったらお試しくださいね〜〜(^ ^)